新谷弘実式（病気にならない生き方）の食事＠スローフードのすすめ

私がスローフードを意識した食事スタイルを始めたのは
３５歳くらいだったと思います。もう１０年になりますね。

最初は自然食や玄米菜食といった結構ストイックなやり方で実践していたので
今から思えば逆にストレスになっていたな〜といった気がします。

昨年、新谷弘実Drが書かれた「病気にならない生き方」の第一弾と実践編を読み
あらためて自然食や玄米菜食の重要さが医学的にも証明されていることを実感し
自分がこだわってきたことも人間としての感性が狂っていなかったと
嬉しく思っています。

でもこの著書で何よりも感銘を受けたのは実践編の「エピローグ」に
書かれている新谷Drの言葉です。

（ここから引用）
大切なのは何事も「しすぎず」バランスをとることです。
仕事のしすぎも、動物食の食べすぎも体によくありません。
でも、それと同じくらい、自分の健康に執着しすぎるのも、
私はよくないと思っています。
無理をしたなと思ったら、できるだけ体をいたわってあげればいいのです。
そして、できるだけ体をいたわる生活を心がけたら、
あとは「命のシナリオ」にまかせて、自分が幸せを感じられることを
一生懸命にしましょう。
それが多少の無理を体に強いることであっても、そこはミラクル・エンザイムが
サポートしてくれます。
私が本書を通してお伝えしたかったのは、たんなる「健康オタク」として
生きる方法ではありません。
生きがいと喜びをもちながら、体をいたわる心も併せもって、
バランスのよい幸せで健康な人生をより長く送っていただくための健康法なのです。
（ここまで引用）

スローフードというテーマについて考えれば考えるほど
ストイックになってしまいがちですが、この言葉を読み、
初めてスローフードの本質を学べたように思いました。

私のすすめるスローフードはこういった生き方を目指すものです。

この著書を読まれた方は多いと思いますが、実践されている方は意外に
少ないのかもと思えます。
食スタイルの転換はかなり難しいことだからです。

でも、まずはきっかけが必要ですのでこの方法で試してみてはいかがでしょう。
とても良いプログラムです。
７日間実践してみると、以降は体が答えを教えてくれるので、自分だけでの実践も
容易になりますよ。
新谷弘実先生考案の7日間ダイエットプログラム