野菜料理レシピ＠スローフードレシピ
４人分 （１人分 74kcal）
きのこの香り豊かなスープです。昆布も一緒に煮込むので、だしをとらずにカンタンに出来上がります。豆乳とクシ酵素でまろやかな仕上がりです。
材料に使用しているクシ酵素というのは自然食品の店で売っているものですが、現代人は酵素が消耗されやすいので毎日補うのがベストです。酵素食品はなかなか摂りにくいので私はこれを利用していました。でも入れなくても味的には大丈夫ですよ。
【材料】
好みのきのこ類（しめじ・まいたけ・エリンギなど） ５００ｇ
玉ねぎ １００ｇ
クシ酵素
1本
豆乳 3カップ
昆布 １０ｃｍ角
菜種油 小さじ１
しょうゆ 小さじ１
塩 小さじ１
こしょう 少々
ミックスビーンズの水煮 1袋
【下準備】
・きのこ類は、軸を切り落として手でほぐしておく。
・玉ねぎは薄い回し切りのスライスにする。
・クシ酵素
としょうゆを合わせておく。（Ａ）
【作り方】
�‘蕕北�をひいて温め、玉ねぎを炒める。塩をひとつまみ入れ（分量外）、甘い香りがするまで炒める。玉ねぎを端に寄せ、きのこ類を入れて炒め合わせる。ミックスビーンズの水煮を入れ、水をヒタヒタになるまで入れ、昆布も入れてふたをしてひと煮立ちさせる。
�↓，貌ζ�を入れて、弱火で2分煮る。塩、コショウをふり、最後に（Ａ）を入れて味を整える。
クシ酵素
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1. 豆乳を飲む、つけるの二重効果で美肌づくり [ ] 2007年10月09日 19:46
長く続けていると、体調がいいようだと感じていたのですが、先日、テレビで<strong>豆乳</strong>ローションの作り方を放送していたので、こちらも早速、試してみました。夏には、脱毛に効くということだったので始めたのです。
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